2015年我國宏觀經濟仍將保持平穩較快的中速增長態勢，居民收入繼續提升，消費觀念繼續轉變，餐飲業將面臨更加科學、理性的發展機遇。

一，餐飲市場消費將向多元化大眾消費為主轉變，團餐、休閑餐、簡餐等或將是未來餐飲產業發展轉移方向；

 

二，隨著市場經濟的不斷發展，精神追求成為餐飲消費市場的又一關注點，餐飲市場將更加細化，主題餐廳、休閑餐廳等特色經營也將越來越受到消費者青睞；

 

第三，餐飲業現金流回收快，有實體且便于規?；?、連鎖化運作的特點，將吸引更多風險投資，進一步加快傳統餐飲向現代餐飲轉化；

 

第四，及各省市餐飲業轉型升級扶持政策進一步落實，將保持平穩上升的發展態勢。

 

2014年，商務部出臺了《加快發展大眾化餐飲的指導意見》，提出5年內健全大眾化餐飲服務體系，力爭大眾化餐飲占全國餐飲市場比重由當前的80%提高到85%以上。一些地區也先后發布了具體的實施意見和支持政策，以加快餐飲業轉型升級。